“江苏乡村人口正加快向乡镇搬运，全省粮食消费量以年均9亿斤的速度快速添加。”16日，江苏省粮食局局长夏春胜表明，现在江苏粮食资源使用功率低、丢失糟蹋严峻，因而爱粮节粮是安身实际的客观需求。

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本年10月16日是第37个国际粮食日，江苏省粮食局、省农委、省教育厅、省科技厅、省妇联和盐城市人民政府等单位一起举办了江苏省“2017年国际粮食日暨爱粮节粮宣扬周发动典礼”。活动中，爱粮节粮有突出表现的11个单位代表和3个个人代表获评首届江苏“爱粮节粮之星”。

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近年来，江苏粮食出产连获丰盈，2016年粮食产值达693亿斤，居全国第六位，全年国有企业购销粮食742亿斤，粮油加工业产值、销售收入双双打破2500亿元，粮油品牌数量、粮机制作工业均居全国榜首。全省有用仓容达2643万吨，烘干才能达1204万吨，接连六年发动收买预案，促进农人增收155亿元，有用保证了区域粮食安全。

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夏春胜表明，在锦衣玉食的一起，也要看到江苏粮食安全还存在着许多薄弱环节。他说，从产区平衡看，乡村人口加快向乡镇搬运，全省粮食消费量以年均9亿斤的速度快速添加，而江苏人均耕地面积缺乏0.9亩，粮食出产消费处于“紧平衡”状况。从供求结构来看，城乡居民对粮油产品的数量、质量、安全性和多样性的需求不断提高，对添加优质粮油产品供应提出了更高要求。一起，粮食资源使用功率低，出产、流转、消费等环节丢失糟蹋严峻，全国每年丢失糟蹋粮食高达1000亿斤，相当于江苏省一年产值的1.5倍。

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爱粮节粮是江苏安身实际的客观需求。本年江苏大力展开爱粮节粮宣扬，在全省范围内评选了14个“爱粮节粮之星”，在全社会建立爱粮节粮的模范和典范。一起，相关部分还安排展开粮食宣扬进农户、进家庭、进校园活动，引导顾客建立科学健康的消费理念和珍惜节约粮食认识，提高乡村粮食栽培和收储技术水平，引导农户调整优化栽培结构，添加优质产品供应，不断增进城乡居民的福祉，完成更高层次的粮食供需平衡。