盆栽蔬菜农产品指在盆内培养而非地上培养的蔬菜。因为总人口及可支配收入日益添加，盆栽蔬菜农产品销量由2015年的6300万盆添加至2019年的216.50万盆，复合年添加率约为36.2%。

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蔬菜商场添加平稳

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跟着城市化进程的推进，城市人口的添加及公民消费需求的改变，2019年，全国蔬菜产值添加至72102.56万吨，较2018年同比添加2.5%。该商场的添加相对陡峭，大致上与我国的人口添加共同。一起，2019年，山东是我国最大的蔬菜出产省份。

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盆栽蔬菜日益盛行

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盆栽蔬菜农产品指在盆内培养而非地上培养的蔬菜。盆栽蔬菜农产品品种首要为叶菜及茄科蔬菜，包含菠菜、生菜、通菜、韮菜及西红柿。近年来，越来越多的餐厅展现新鲜的盆栽蔬菜以引起顾客的爱好，供顾客挑选及订货。跟着个人健康认识及对食品安全的重视度不断提高，盆栽蔬菜农产品作为直接取得优质及新鲜蔬菜的途径在城镇居民及餐厅中日益盛行。

出产盆栽蔬菜农产品的必要设备及原材料包含(其间包含)大棚、种子、基质、肥料、花盆及器械。在大棚中培养盆栽蔬菜农产品，可以在最佳气候条件下成长，犹如延长了抱负的培养时节，使出产者可以全年供给新鲜的盆栽蔬菜农产品。

育苗、基质分配、移栽及田间办理是盆栽蔬菜农产品出产的四个要害环节。具有悠长运营前史、科学专业技能知识及博学的雇员的盆栽蔬菜出产商更有或许完成更高的出产率。

新鲜盆栽蔬菜农产品成熟后将经过批发商和零售商或透过直接出售抵达国内顾客手中。跟着通讯技能的开展，客户可透过个人电脑、平板或手机线上订货盆栽蔬菜农产品。

跟着我国居民的蔬菜耗费率不断添加，因为总人口及可支配收入日益添加，盆栽蔬菜农产品销量由2015年的6300万盆添加至2019年的216.50万盆，复合年添加率约为36.2%。在

我国，蔬菜及盆栽蔬菜出产商经过批发商及分销商出售其产品乃职业常规。2019年，约73.5%的盆栽蔬菜农产品经过批发途径出售。

一起，盆栽蔬菜农产品的出售收益由2015年的公民币8亿元添加至2019年的公民币33.78亿元，复合年添加率约为43.4%。

山东省作为我国蔬菜主产省之一，蔬菜培养前史悠长，大棚面积大，为盆栽蔬菜农产品的开展供给了根底。跟着山东省的可支配收入不断添加及人口日益添加，山东省的盆栽蔬菜农产品销量由2015年的1490万盆添加至2019年的4400万盆，复合年添加率约为31.1%。

一起，盆栽蔬菜农产品的出售收益在同期由公民币1.84亿元添加至公民币6.6亿元，复合年添加率约为37.7%。

未来我国盆栽蔬菜产品商场将呈以下趋势：

——先进培养技能的使用

与传统培养比较，培养盆栽蔬菜农产品具有较低本钱、节省土地、更高出产率、更高质量及一惯性等多种优势，但在培养及办理方面也有更高的要求。盆栽蔬菜农产品需求培养在大棚或其他保护区中，并应装备微喷或洒水设备。跟着更先进的培养技能的开展，盆栽蔬菜出产商有望进行温度、湿度、光照、病虫害防治以及细化处理(例如疏枝)的更严格办理，以满意质量要求。

——盆栽蔬菜业产品品种不断扩展

现有的盆栽蔬菜农产品品种首要包含一般的叶菜，辅以茄类蔬菜品种。跟着餐厅及家庭对盆栽蔬菜农产品的耗费不断添加以及客户对更多蔬菜品种需求不断改变，未来盆栽蔬菜农产品品种或许愈加多样化。盆栽蔬菜出产商一向更重视盆栽蔬菜农产品的养分，而不仅仅是口味，以满意客户的需求。估计盆栽蔬菜农产品品种不断扩展或会推进商场的进一步开展。

——物流才能不断提高

物流才能是分销新鲜蔬菜农产品及盆栽蔬菜农产品的要害。大多数蔬菜产品须经过冷链体系流转以坚持新鲜。跟着我国物盛职业的开展，物流络不断改进，尤其是冷链物流络，预期将有助于扩展盆栽蔬菜农产品的交给规模及或许为盆栽蔬菜农产品商场带来更多机会。