格隆汇1月14日丨唐人神(002567)发布，2020年1月10日，2019年度国家科学技能奖赏大会在北京举行，公司全资子公司湖南唐人神(002567)肉制品有限公司(“湖南肉品”)参加完结的“传统特征肉制品现代化加工关键技能及产业化”项目荣获2019年度国家科学技能进步二等奖。

“传统特征肉制品现代化加工关键技能及产业化”项目经过12年的联合攻关，取得了系列关键技能打破：一是中式腊肠经过乳酸菌发酵等风味、质构定量调控技能构成共同风味物质，使腊肠更养分更甘旨；二是集成先进的技能和工艺，有用去除传统腌腊肉制品加工过程中或许发生的苯并芘等多环芳烃类有害物质，使腊肉产品更安全、更定心；三是打破了现代加工技能，研制烘干老练一体化、天然气候模仿等配备，用大规模出产代替传统的作坊式出产，为我国传统的肉品规模化出产，为中华传统美食走出我国、走向世界供给了刚强的科技支撑。

国家科学技能进步奖是科技领域最具权威性和影响力的奖项之一，代表了国内先进的科技立异水平。此次获奖表现了公司技能进步和研制实力，有助于提高公司的品牌影响力和产品的市场竞争力，对公司出产经营事务的展开有活跃推动效果。公司将持续推动技能的研制与立异，为成绩持续增长供给保证。

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