记者今天(9月27日)从市场监管总局得悉，10月初至下一年1月底，市场监管总局将在全国范围内展开为期4个月的络餐饮服务食物安全专项查看。

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市场监管总局介绍，《络餐饮服务食物安全监督办理方法》(以下简称《方法》)实施以来，络餐饮服务运营行为得到标准，食物安全水平稳步提高。但从各地监督查看成果和近期媒体相关报导看，第三方渠道供给者依然存在入查看不严、公示信息不全、配送不标准等问题;部分入餐饮服务供给者依然存在无证、套证或运用假证从事络餐饮服务，餐食加工制造场所条件恶劣，运营行为不标准等问题。

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此次专项查看要点把握第三方渠道供给者和入餐饮服务供给者对《方法》的执行状况;催促络餐饮服务第三方渠道供给者和入餐饮服务供给者执行食物安全主体职责，进一步标准运营行为，提高络餐饮服务食物安全水平。

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针对第三方渠道，将要点查看是否建立分支机构悉数向所在地食物安全监管部门存案。对入餐饮服务供给者的食物运营许可证进行查看挂号，经过严厉查看根绝无证、套证或运用假证从事络餐饮服务的行为。

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以及公示入餐饮服务供给者的食物运营许可证和称号、地址、食物安全量化分级信息，菜品称号和主要质料称号等。加强送餐人员食物安全训练，定时清洁配送容器，照实记载订单信息，保证配送进程食物不受污染。

一起，对入餐饮服务供给者的运营行为进行查看和监测，发现违法行为，及时阻止并陈述入餐饮服务供给者所在地食物安全监管部门;发现严峻违法行为，当即中止供给络交易渠道服务。对触及顾客食物安全的投诉告发和络曝光的络餐饮食物安全问题，及时进行核对处理。

针对服务供给者，将要点查看是否具有实体运营门店并依法获得食物运营许可证。依照食物运营许可证载明的主体业态、运营项目从事运营活动。在本店的加工操作区内加工食物。

依照《食物安全法》《餐饮服务食物安全操作标准》相关要求，加强质料收购、设备设备、从业人员、环境卫生、清洗消毒等办理，标准加工制造进程。坚持络出售的餐饮食物与实体店出售的餐饮食物质量安全共同。运用无毒、清洁的食物容器、餐具和包装材料，并对餐饮食物进行包装。