跟着美国乳制品期货价格大幅上涨,这意味着对美国人来说,日常很多食用的奶酪和黄油的价格估计还将进一步飙升,美国本来就现已高企的食物通胀压力或许进一步飙升。

依据芝加哥商品交易所报价,黄油期货价格到达了2017年以来的最高水平,而乳清价格则到达了2014年以来的最高水平。此外,奶酪和牛奶的期货合约价格升至一年多来新高。

现在,现已有痕迹显现乳制品产值呈现出下降趋势。美国政府数据显现,美国黄油产值较上年同期下降了近10%,奶粉产值也创下了两年多来的最低水平。

奥密克戎冲击下 美国芝商所乳制凡星医疗股票最新消息品期货飙升至数年新高

导致乳制品供给削减、价格上涨的最直接原因在于奥密克戎变种病毒。由于奥密克戎的冲击,乳制品厂的罢工率上升,乳制品供给量大幅削减, 乳制品下流的制造商们也因而不得不承当更昂扬的本钱。

职业陈述The Dairy Market Analyst修改马特·古尔德(Matt Gould)说:“由于新冠疫情,乳制品企业推迟了新工厂的建造,奶酪出产将受到影响。”

与此同时,还有一个更长时间的趋势在起作用:美国的牛奶产值正在下降:跟着谷物价格飞涨,喂牛的本钱也在进步,所以农人们不得不减缩他们的奶牛畜牧数量。而关于剩余的奶牛来说,它们得到的食物也越来越少,这意味着它们产的牛奶也越来越少。

此外,不断上涨的劳动力本钱和动力本钱也使乳品业更难完成净利润。古尔德在陈述中表明:“在全美各地,乳制品制造商正在困难应对新冠病毒病例的激增,而且不得不揉捏本已严重的劳动力。”

多重要素冲击下,终究成果便是现在乳制品供给削减,期货价格的大幅上涨。

明显,这些乳制品价上涨的本钱终究将会转嫁到顾客身上,加重本已微弱的食物价格上涨。

依据美国劳工统计局的最新数据,美国食物杂货店的牛奶价格现已到达了2015年以来的最高水平,到达均匀每加仑3.67美元。

事实上,乳制品产值下降的问题并不局限于美国。StoneX Group乳制品商场洞悉部分主管唐纳(Nate Donnay)表明,全球一切首要出口商的牛奶产值都很疲软,需求也适当微弱。不过,唐纳以为,这样的价格上涨或许是暂时的,由于北半球春季的牛奶产值或许会呈现季节性增加。