2021年，我国大豆呈现产值和进口量“双减”。数据显现，2021年我国大豆总产值1640万吨，比上年削减320万吨，减幅16.4%；大豆进口量9651.8万吨，比上年削减381万吨，同比下降3.8%，全年大豆供给量削减701万吨。
专家表明，“双减”是坚持供需平衡下的正常反响，不会对国内大豆安稳供给形成明显影响。不过，大豆产需缺口扩展，对外依靠程度高，保证粮油安全的危险添加。因而，要想方设法进步大豆自给率，添加国产大豆有用供给，以应对世界环境的不确定性。
国内供给整体安稳
黑龙江八旗粮油有限公司总经理刘雄伟告知记者，现在公司已收买大豆5000吨，商场大豆供给足够，但收买价格较高。2021年新季，国产大豆价格开秤以来，价格高开高走。黑龙江新季大豆开秤价格每斤2.8元，最高涨至3.1元后有所回落。本年1月下旬，中储粮及黑龙江省级储藏涨价收买，带动大豆价格恢复性上涨。
国家粮油信息中心分析师郑祖庭以为，国产大豆产值回落的首要原因有二：一是上一年玉米价格上涨，农人扩种玉米志愿激烈，挤占了大豆栽培面积；二是华北和东北等大豆主产区在生长时间期间遭受晦气气候，导致大豆单产小幅下滑。大豆进口量削减的首要原因有三：一是世界大豆价格高企，国内大豆压榨赢利长时间亏本，油厂收买积极性削弱；二是生猪价格大幅回落，饲养亏本，豆粕添加份额下调，需求增速放缓，限制大豆进口；三是很多小麦代替玉米做饲料，小麦蛋白含量高于玉米，代替了部分豆粕消费，削减大豆进口。
据布瑞克农业数据库显现，2021年我国大豆食用需求约为1600万吨，国产大豆产值1640万吨，可满意食用部分的消费需求。“现在来看，2021年大豆减产对国内食品行业影响或许较为有限，但从长时间来看，仍是要稳住减产气势，以便更好更安稳满意国产大豆的食用消费需求。”中国农科院农业经济与展开研究所工业经济研究室主任钟钰说。
从进口来看，尽管上一年大豆进口量稍微有所下降。近年来，美国、巴西等大豆出口国对我国大豆进口需求有着较为安稳的预期。依据2021年12月美国农业部的数据，2021至2022年度全球大豆出产局势向好，世界粮食商场的大豆供给量较为足够，为国内收买大豆发明了杰出的外部环境。
调结构扩面积
在世纪疫情之下，贸易保护主义盛行，世界经贸冲突加重，全球粮食工业链、供给链不安稳性和不确定性添加，大豆自给率偏低现已成为我国保证粮食安全的短板。
扩种大豆、进步大豆自给率已成为全社会一致。2021年中心乡村作业会议明确提出扩种大豆的作业方针。全国农业乡村厅局长会议提出，要把扩种大豆列为2022年有必要完结的严重政治任务，要下大力气调整栽培结构，想方设法扩种大豆，获得可查核的成效。
“本年合作社方案栽培11.2万亩地，其间大豆与玉米实施轮作，大豆5万亩，玉米5万亩，水稻1.2万亩。”黑龙江北安市城郊乡建民村革新农机合作社理事长李富足说。黑龙江省是全国优质大豆的主产区，也是重要的大豆出产和供给基地，栽培面积和产值均居全国首位。本年黑龙江将添加大豆栽培面积1000万亩。
扩展大豆玉米轮作、开发盐碱地种大豆和推行大豆玉米复合栽培是提高大豆自给率的重要行动。农业乡村部近期印发的《“十四五”全国栽培业展开规划》明确提出，要发掘潜力扩面积，安稳食用添加油用；到2025年，力求大豆播种面积到达1.6亿亩左右，产值到达2300万吨左右。
扩种大豆，大豆与玉米争地是一个绕不开的问题。大豆与玉米轮作，有利于种田养地、高产稳产。据了解，本年我国将在2021年全国大豆玉米带状复合栽培面积到达700多万亩基础上，力求新增面积1500万亩，到2025年到达5000万亩。
“玉米大豆带状复合栽培形式现在现已根本老练。下一步咱们将在适合种类、适合机具、适合除草剂等环节进一步完善提高，最大极限发挥这种形式的潜力。”农业乡村部栽培业管理司司长潘文博说。
调集保护好农人积极性
大豆栽培收益低是影响大豆扩种的重要因素。农人是否栽培大豆，首要考量的仍是收益。
郑祖庭以为，要健全农人种粮收益保证机制，安稳大豆出产者补助方针和加大轮作补助力度，让种豆农人有利可图。各级政府在发挥商场机制效果的一起，要强化支撑力度，平衡作物之间的比较收益，保证农人种豆合理收益。
李富足给记者算了一笔账：上一年合作社的5万亩大豆产值高、价格也高，每亩产值360斤，远高于全国亩产260斤的水平，每斤大豆最高时3.1元，每亩大豆纯收益300元。而其时玉米每亩纯收益400元，水稻每亩纯收益200元左右。假如本年政府加大补助力度，使得大豆收益挨近或许高于玉米收益，他会考虑添加大豆栽培面积。
扩种大豆是功德，但大豆产值添加，农人却有或许会再次堕入“卖豆难”。现在，国产大豆价格继续高位运转，导致国产大豆加工企业本钱高企，运营呈现困难，无法正常展开收买。
钟钰以为，主产区在想方设法扩种大豆的一起，要大力扶持培养一批国产大豆加工企业，构建“产购储加销”全工业链运营形式，完成工业链、价值链、供给链三链协同展开，经过采纳“龙头企业+合作社+农户”的出产运营形式，将涣散的小农户组织起来，促进大豆规模化、标准化出产，一致种类、一致播种、一致田间管理、一致收买，既能从根本上处理大豆“卖难”问题，又能让农人共享大豆全工业链增值收益。
面临杂乱严峻的商场环境，黑龙江八旗粮油有限公司正试图构建“产购储加销”全工业链运营形式，经过流通土地或订单农业向上游延伸工业链，在黑龙江建造非转基因大豆栽培基地，推进大豆规模化、标准化出产，保证大豆质量和产值；向下流延伸工业链，展开大豆深加工。
郑祖庭以为，有必要充沛发掘国内大豆增加潜力，推行低蛋白饲料配方，促进饲猜中豆粕减量代替，合理引导大豆需求，在努力进步自给率的基础上，统筹用好世界国内两个商场、两种资源，扩展进口来历和途径，以满意国内消费需求的不断增加，保证大豆供给安全。