自5月24日《食物安全国家规范包装饮用水》正式开端施行至今已两个月有余，市面上的概念水消失了吗?近来记者查询发现，不少饮用包装水企业有备无患，持续打出各种显着违规的宣扬标语，市面上各种“概念水”仍在火爆出售。饮用水职业怎么才干离别紊乱走向规范呢?

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玄乎?——喝水维护DNA遗传信息完整性

新国标中规则，包装饮用水的称号应当实在、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水，不得标示“活化水”“小分子团水”“功用水”“能量水”及其他不科学内容。

为给企业必定的缓冲期限，国家卫计委规则，2016年1月1日今后出产的水才需求契合上述标签标识，此前出产的水可持续出售至保质期。

本是监管部分为企业设置的“缓冲期”，让企业能够在必定时限内出售现有品种的饮用水，却成了“紊乱期”，各种“概念水”仍在火爆出售。

首先是“盯特别人群”。一些饮用水企业虚张声势，将自家产品包装成对特定人群有用的产品，主打“小分子团水”等概念，尤其是针对孕妈妈、婴幼儿集体，不只能够铲除血脂、氧自由基，乃至有助于智力发育，借机提价。例如，一款名为玛尔钦圣泉的母婴水声称能“增强孕期女人免疫力，维护受孕婴儿DNA遗传信息的完整性”，价格10升180元，而一般纯清水10升价格仅为20元至30元。

其次，声称“奇特成效”。还有集团推出一款名为“太极水”的饮用水，声称是一种天然弱碱性、富锶水，310毫升价格为11.99元。其官方旗舰店的出售页面声称，太极水“中和尿酸非常显着”，称“重庆市小车驾驶员石健强患痛风，简直不能行走，无法开车，饮用太极水三个月，病痛彻底恢复，从头上岗”。而官信息显现，这一饮用水的食物出产答应证编号“QS5043 06010537”，仅仅一种一般食物。因有质疑，部分内容已从官上删去。

记者在上还发现了另一款名为“Tavina”的矿泉水，声称有“利尿”成效，能够中和胃酸、促进消化，小小一瓶价格就高达5.8元。

不只如此，有些水还“玩玄乎概念”。曾有企业推出“富氧水”，就有其他企业跟进“富氢水”，声称能消除体内恶性自由基，“有用复原自由基”，天然抗氧化、抗变老。记者在淘宝上看到，一款名为“水素水”的富氢水360毫升价格为52元，其声称能“有用去除体内恶性活性氧，抗氧化、抑变老”。

噱头?——喝水着重功用化终究需退市

其实，在新国标之下，一些产品现已提早替换了称号，例如康师傅矿物质水，更名为“康师傅优悦包装饮用水”。“因为水类称号和食物安全并没有直接相关，因而国家给企业必定时刻，进行库存旧版标签的消化过渡。”杭州娃哈哈集团食物技能法规司理翟鹏贵告知记者，公司产品“富氧水”现已改名为“氧世界包装饮用水”，采用是“商标+品类称号”的表述方法，现在已有单个分公司开端运用新标签。

依据国家卫计委的规则，2016年1月1日今后出产的水才需求契合上述标签标识，此前出产的水能够持续出售至保质期。翟鹏贵说，包装饮用水的保质期12-24个月之间，也就意味着在2018年1月1日前，运用旧包材的产品，也便是一些所谓“概念水”还或许在流通范畴呈现。

不少概念水的实际效果也并非像宣扬中那样巨大上。“现在没有任何一种清水机能真实出产‘小分子团水’，更没有任何一个靠谱的文献证明这种水有什么奇特成效，一切有关这种水的成效信息，都来自卖这类产品的人。”食物安全博士钟凯说，相似的磁化水、量子共振信息水、电解水、生物离子能量催化水、离子重组水等各种让顾客云里雾里的科学概念，没有一个得到过科学界的认可。

即使是常揄扬含有丰厚“微量营养元素”锶、硒等的矿泉水，其实际效果也并非如此。钟凯表明，其搭档曾测过几种矿泉水，这些物质的含量有的乃至还不如自来水。

即使国标规则称号中不得标示一些特别内容，但不少企业仍在打擦边球，在品牌称号、宣扬推行上下功夫。“水的同质化程度太高，新企业假如出来卖纯清水是死定了的。”我国食物商务研究院研究员朱丹蓬说，因而不少高端水便是做嫁接和功用化，制作自己的品牌卖点并进步附加值，终究进步定价，这样才会有操作的空间。

业内人士指出，虽国标规则2016年之后许多概念都不能呈现在标签里，但一来不少企业现已提早规划好了产品、包装、宣扬的途径，不或许悉数推倒了重来，所以运用本年还有半年的售水旺季，先打出自己的标语，在商场上混个脸熟;二来就算这些产品的品名终究需求替换，企业也能够把一些功用和概念藏在产品阐明、营销推行、站链接等里边，而不是直接在品名或包装物自身表现，打擦边球。

严管?——完结“概念水”需求严厉法律

在我国饮用水范畴，国标、地标、企标……规范繁复一向饱尝诟病，也成为商场紊乱的又一原因。整合前，饮用水国标就有日子饮用水、饮用天然矿泉水、瓶(桶)装饮用水、瓶(桶)装饮用纯清水等四个;地标更是“山头树立”，广东、福建、浙江等地也有天然清水、天然山泉水等多个规范。

此次发布的国标，整合了瓶(桶)装饮用水和瓶(桶)装饮用纯清水两个卫生规范，现在天然矿泉水的国家规范也在修订中。“这规范其时是以强制性国家规范发布的，但称号上没有挂食物安全国家规范的字样，在整合时决议仍是要作为强制性的国家规范，因而正在修订。”翟鹏贵表明，这一规范中微生物等目标都已与世界接轨。

专家以为，新国标出台后需严厉执行，一起也应对很多的当地规范进一步整理整合，对山泉水、天然水等是否可持续运用予以清晰。广西瓶装饮用水职业协会秘书长许强此前就曾对表明，期望保存山泉水的标签，他以为假如将纯清水、天然矿泉水之外的水种一致归为其他饮用水，会导致广西山泉水品牌价值弱化，因而请求保存。

事实上，现在商场上不少“功用水”，大多是经过暗示招引顾客，有无科学依据尚难断定。一些产品假如运用了医学用语，或用食字号假充健字号，宣扬保健成效的话，还或许涉嫌违背相关规则。关于那些不在称号中呈现，但在宣扬中暗示、明示顾客的商家也需加强监管。

朱丹蓬说，严厉而言，在包装物或站链接上进行成效宣扬，也是归于违背国标或相关规则的。但饮用水职业这两年仍处于比较紊乱的洗牌期，相关部分假如抱有“民不告官不究”的心态，就或许存有不少漏之鱼，因而需求出台相应细则、加强法律力度。

钟凯说，但凡能看病的“神水”都涉嫌虚伪宣扬，不会给人带来健康，只会花更多冤枉钱。遇到这样的状况，可拨打12320向卫生监督部分告发，或拨打12331向食物药品监督管理部分进行告发。