(抗击新冠肺炎)全球肉类加工厂密布“沦亡”影响几许？

中新社北京6月25日电题：全球肉类加工厂密布“沦亡”影响几许？

中新社记者马佳佳

近来，全球多国的肉类加工厂连续“中招”，呈现很多职工会集感染新冠病毒的状况。在这场全球抗击新冠肺炎疫情的战役中，多地肉类加工厂一再“失守沦亡”。其感染率之高，影响规模之大，不由令人忧虑，多重高危险要素叠加，恐将导致肉类加工厂沦为新冠病毒存活及传达温床。

多国肉类加工厂密布“沦亡”

全球多地肉类加工厂近来成为新冠疫情集合性爆发中心。

在全球疫情最严峻的美洲，据不完全统计，到5月20日，美国已有216家肉类加工厂呈现疫情，近2万名肉类加工厂职工确诊，超越70名肉类职业人员逝世。加拿大一家大型肉类加工厂陈述超越1200人感染新冠肺炎。巴西至少9家肉类加工厂陈述呈现新冠集合疫情。

欧洲方面，英国、德国、西班牙均呈现肉类加工厂集合性病例。近来，英国又有两家食物加工厂相继呈现新冠肺炎疫情。其间，有38名职工确诊感染的罗恩食物公司担任为英国各大超市供给加工食物。另一家公司，专门为英国大型连锁艾斯达超市供给培根制品。此前，英国两姐妹食物集团在威尔士的家禽加工厂呈现了新冠肺炎疫情，现在确诊人数已上升到75人。据德国媒体24日报导，德国又有两家肉类加工厂呈现新冠集合性疫情。此前德国北威州的一家肉类加工厂的新冠肺炎感染者超越1500人。在西班牙，韦斯卡省的两家肉类加工厂里，近27%的职工感染新冠，终究确诊人数为374人。

在大洋洲，澳大利亚墨尔本外围地区的一家屠宰场里，8名职工的新冠检测呈阳性，工厂暂时封闭。在爱尔兰，蒂珀雷里郡的一个肉类加工厂近三分之一的工人感染新冠。该工厂是爱尔兰最大的猪肉加工厂，也是麦当劳的供给商之一。

多重要素造就病毒传达危险高地

首要，肉类加工厂的低温作业环境，为新冠病毒存活及传达供给了客观条件。全球绝大大都专家对新冠病毒处于低温环境中能存活较长时刻的说法持共同观念。美国疾病操控与防备中心(CDC)研讨以为，为了防止食物蜕变，以及防止被食源性疾病的病原体污染，肉类加工厂中会装置强力通风体系，以坚持厂内封闭条件下的低温。可是，低温环境下，病毒能存活更长的时刻，置身在此环境中的工人们更简单接触到病毒。

其次，肉类加工厂的劳动密布型特色，导致人传人的概率添加。一般状况下，全球各地的肉类加工厂，作业环境均比较拥堵，大都职工乃至是肩并肩进行作业，难以坚持“一米”或“两米”的交际安全间隔。过近的间隔让病毒传达变得更简单。此外，工人们作为膂力劳动者，全程戴口罩比较困难，个人防护缺乏也添加了感染危险。

再次，工人落后的生活条件也为疫情敏捷分散添加或许。肉类加工膂力耗费大、酬劳低，从业者大都生活环境较差，普遍存在很多人员集合寓居的状况，长时间与很多人群密切接触也添加了感染危险。据外媒报导，德国多家肉联厂倾向雇佣来自中东欧国家的客籍劳工，他们不只寓居和劳动条件恶劣，并且无法取得任何保证。

全球肉类供给被面向“危险边际”

新冠肺炎疫情在全球规模内继续延伸，多国的食物加工企业遭受重创。近来频发的集合性感染事情，导致多家食物加工巨子旗下工厂被逼连续封闭或罢工，全球肉类供给被面向“危险边际”。

新加坡《联合早报》称，美国、巴西、加拿大及全球多家肉类加工厂因新冠疫情而罢工，三个国家为全球商场供给65%的肉类，跟着越来越多工厂因新冠病毒而封闭，引发商场对全球肉类供给缺乏的忧虑。

日本《富士产经商报》称，此前因非洲猪瘟延伸，全球的肉类供给原本现已吃紧。现在，新冠肺炎疫情延伸形成全球各地的餐饮店纷繁封闭，部分肉类企业降低了产能，随后是美洲的肉类加工厂罢工。美国咨询公司“全球农业趋势”公司总裁布雷特·斯图尔特说，“肉类供给缺少史无前例，是一个双输的局势。生产者有败尽家业的危险，而顾客则背负着提价的危险。”