2021年12月24日，云南米线大王——蒙自源，取得由“第二节我国餐饮品牌节”、“第三届我国餐饮红鹰奖盛典”颁布的“2021年度我国餐饮品牌力百强”荣誉。“我国餐饮红鹰奖”是由红餐携手官方安排和餐饮工业上下游专家联合推出的，旨在发掘和赞誉我国最有实力和潜力的餐饮品牌，助力我国餐饮业健康开展。该奖项在餐饮职业中享有很高的专业度和美誉度。本年恰逢蒙自源20周年，取得“2021年度我国餐饮品牌力百强”这一荣誉，是职业、客户和顾客对蒙自源这20周年开展的高度认可与信赖。

20年蒙自源在长时间的开展和堆集中，沉积了强悍的文明力及产品力，迭代了高效的运营力，正是这“三力”推进蒙自源拿下“2021年度我国餐饮品牌力百强”荣誉。

文明力·强安排，强信仰

蒙自源是一个非常重视企业文明与学习型安排建造的企业。20年的我国餐饮商场沉浮历练，让蒙自源沉淀了内容丰富的企业文明体系，“源自愿望”就是蒙自源的品牌之魂，“助有梦者完成愿望”是蒙自源企业肩挑的任务。

蒙自源以“愿望”为根基，打造了“文明、安排、战略”一线贯穿的文明体系，文明支撑安排协同，安排支撑战略落地，自上而下，自内而外，以梦为马。

产品力·高要求，高标准

蒙自源起源于云南米线发源地——蒙自市，深耕华南，走向世界，开展至今已在全球布局超800家门店。蒙自源20年来专心云南米线，坚持以现熬原汤为云南米线注入魂灵。

蒙自源从2001年开出第一家门店开端，就一向坚持现熬原汤做法，并将其视为云南米线之本。即便跟着品牌开展，门店日益增多，这一坚持始终如一，以“6只鸡40升水，熬足3小时”的黄金配比，构成全线门店出品的严厉标准，打造出全线门店高度一致的云南米线口味，强化品牌在顾客心中的“味蕾”形象。

运营力·数字化，标准化

蒙自源在2021年末提出“活跃拥抱Z代代”的全新十年战略，合作战略落地，以安排数字化变革赋能训练、运营、人才、营销等中心作业，完成从内部到外部高效的安排协同。

蒙自源引入外部数字化建造力气，培育企业数字化人才团队，对门店事务体系、企业管理体系等进行全面才能提高，并经过陪同式运营、驻场式教导，上接战略、下接绩效，树立全面体系的安排协同标准、门店运营标准，完成事务价值、达到绩效改善，提高数字化运营。

文明力、产品力及运营力，是支撑蒙自源取得“2021年度我国餐饮品牌力百强”荣誉的根底要素。在未来三年内，蒙自源将更进一步在品牌、营销、训练等范畴发力，全面提高20年经典品牌在新代代商场下的竞争力。