见习记者张玲

近来，因以“炒菜界的海底捞”进行宣扬，河北小放牛餐饮办理有限公司被海底捞告上法庭，并索赔100万元，音讯曝出后引发友热议。

炒菜界的“海底捞”吃官司

揭露信息显现，河北小放牛餐饮办理有限公司始创于1991年，前身为古城保定的北斗星餐厅，是一家河北菜品牌。现在在河北石家庄、保定、唐山、邯郸、沧州五市具有30家直营分店，职工1400余人，运营总面积达14000平方米，年就餐人数600万人次，曾被中烹协评为“十佳中国特色餐厅”，是河北省人气较高的餐饮品牌。

近年来，小放牛餐饮在部分区域运营店肆的海报、菜单、座牌等很多装潢以及官方微信群众号、络媒体上等宣扬活动中，屡次运用了“炒菜界的海底捞”标志。如在群众点评渠道，坐落北京通州的小放牛位列“新华大街美食抢手榜第2名”，店肆展现图片中不只有“小放牛”称号，还有“炒菜界的海里捞”宣扬语。

来历：某自媒体群众号

对此，海底捞以为小放牛餐饮在宣扬过程中，运用的“海底捞”三个字与海底捞注册商标组成文字完全相同，构成了商标侵权行为及不正当竞争，一起小放牛餐饮不妥运用海底捞的品牌及运营优势进行商业宣扬，也构成了虚伪宣扬。因而将其告上法庭。

申述书显现，海底捞要求法院判令小放牛补偿经济损失及为阻止侵权行为所付出的合理开支人民币100万元，并在其运营门店、官方微信群众号、美团、饿了么及门店地点地市闻名报刊明显方位接连刊登声明至少30天，就其侵权行为消除影响。

11月23日上午，该案子在北京市东城区人民法院开庭审理。

小放牛餐饮回应记者表明，“炒菜界的海底捞”是顾客在谈论和反响中重复提及的。并非有意侵权，也将承受和尊重终究判定成果。

海底捞方面则表明：“欢迎同行之间的沟通，但一切的商业行为应该在法令的框架下进行。”

音讯曝出后也引发了友热议，有些友表明，这是对海底捞的认可，海底捞的格式太小了。

有些友则支撑海底捞申述小放牛餐饮，并以为小放牛应该老老实实做自己的品牌，而是不是蹭海底捞的流量。

关店300家，融资19亿自救

近来，海底捞刚刚宣告已完结23.37亿港元的募资。

依据海底捞公告，此前发布的配售事项及认购事项已于2021年11月22日完结。合共1.15亿股认购股份已获卖方按每股认购股份的认购价20.43港元认购。认购事项的净股价为约每股认购股份20.32港元。公司收取的认购事项所得金钱净额合共约为23.37亿港元，约合人民币19.15亿元。

海底捞表明拟将征集资金用于以下用处：一，约30%的资金用于提高供应链办理和产品开发才能；二，约30%的资金用于归还银行贷款融资；三，约40%的资金用于集团营运资金及一般企业用处。

此外，海底捞表明还或许将该等资金持作短期存款或购买短期理财产品。

这笔募资关于海底捞来说是解了“当务之急”。

2021年中报显现，海底捞的期末现金余额超越35亿港元，已低于2018年的水平。

其间很大一部分原因在于近几年公司过度扩张。揭露材料显现，2019年海底捞新开门店308家，而在疫情形势严峻的2020年，海底捞仍然没有中止扩张的脚步，当年新开了544家门店，本年上半年又新增299家。到本年6月30日，全球门店总数达1597家。

海底捞创始人张勇在上一年6月曾预判，疫情期间很多中小火锅品牌倒下，商场租金也迎来前所未有的下降，关于海底捞来说是最大的时机，因而要趁机加快扩张。不过到了本年6月，张勇坦言最初的判别是过错的、盲目自傲了，“当我意识到问题的时分已经是本年1月份，等我做出反响的时分已经是3月份了。”

11月5日，海底捞发布公告称，将于2021年12月31日前逐渐关停300家左右运营未达预期门店，其间部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超越两年。

但由于海底捞许诺关店不裁人，因而在高额职工本钱以及短债等压力下，假使海底捞不配股筹资，资金链将很有或许断掉。

股价方面，本年以来海底捞股价震动跌落，到11月24日收盘，每股报18.52港元，总市值1032亿港元，相较于本年最高峰时85.75港元/股的股价，和近4700亿港元的总市值，股价跌落了78%，市值则蒸发了约3668亿港元。

修改：舰长