原标题原材料涨价揉捏赢利便利面龙头相继涨价

◎记者郑俊婷○修改邵好

“2月13日公司对部分康师傅产品进行了涨价。其间，桶装便利面由4元调为4.5元，涨幅约12%。”近来，上海一家小型超市的售货员在承受上海证券报记者采访时表明。

受原材料价格大幅上涨等要素影响，康师傅、一致、日清食物等便利面企业近期对旗下部分产品进行了涨价。对此，有业界人士以为，便利面食物具有刚需特点，且商场集中度较高，每包0.5元左右的涨价起伏对顾客影响不大。

职业龙头纷繁涨价

近来一份业界撒播的涨价告诉显现，一致便利面宣告涨价。告诉说到，自2021年以来，原材料价格大幅上涨，为使速食工作平稳、有序运营，针对速食工作部分产品进行价格调整。调价产品触及3款，其间袋面现在的零价格为2.5元，调价后为2.8元。

美银证券近来发布的陈述也印证了涨价的现实。陈述称，康师傅旗下首要便利面产品在阴历新年后的出厂价涨超10%，一致首要便利面产品在更换新包装后零价格格上调约12%。美银证券以为，加价有助于减轻毛利率压力，由于棕榈油本钱2021年已添加36%，一起，加价有助于改进便利面职业的竞赛格式。

港交所上市公司日清食物1月5日公告称，面对原材料供给不稳定及价格飙升带来的本钱压力，将上调首要即食面在我国内地的出厂价格，均匀增幅的百分比属中单位数，2022年3月1日起收效，产品包含：合滋味杯面、出前一丁、日清意面等。据悉，日清食物上一次调整我国内地即食面产品价格是在2011年。

克明食物2021年11月13日发布公告称，鉴于面粉、包材、运送等本钱继续上涨，公司将于2021年12月1日起对公司各系列产品上调价格。克明食物相关负责人表明，克明食物旗下的便利面品牌五谷道场也进行了价格上调，但上调起伏缺乏1%。

便利面事务净利大幅下滑

尼尔森数据显现，2021年上半年，便利面职业全体销量同比下降7.7%，销售额同比下降7.3%。

康师傅控股和一致企业我国这两家港股上市公司的2021年半年报显现，跟着2021年上半年疫情防控局势趋稳、消费需求回归常态及原材料价格上涨带来的本钱上升，两家公司的便利面事务均面对必定运营压力。

其间，康师傅控股的便利面事务毛利和净利均大幅下滑。2021年半年报显现，当期该事务收入为127.22亿元，同比下降14.67%，毛利率同比下降6.46个百分点至23.89%。收入和毛利双双下滑令全体便利面事务净利同比下降47.13%至8.96亿元。

一致企业我国的2021年半年报显现，当期便利面事务收入为43.98亿元，2020年同期食物事务为52.07亿元，下降逾15%。一致企业我国并未在半年报中泄漏毛利、净利等方面的信息。

克明食物2021年半年报显现，其便利食物营收1.07亿元，同比下降3.07%；销量1.3万吨，同比上涨7.13%；毛利率为26.92%，同比下降3.71个百分点。

据悉，便利面产品的首要原材料面粉、棕榈油、糖及PET粒子等，在2021年均有不同程度的上涨。其间，棕榈油涨幅较大。据联合国粮农组织计算，棕榈油等植物油的价格在2021年同比上涨65.8%。棕榈油价格在2021年12月曾一度回落，但近期重拾上涨趋势。有分析师估计，棕榈油价格将在本年下半年回落。

产品晋级迭代加快

近年来，为应对本钱端的压力和脱节“不养分”的标签，便利面企业除了涨价，还纷繁进行立异晋级，推出附加值更高的高端产品。

康师傅干拌面推出“蔬菜加倍”装，愈加重视拌面消费集体关于养分健康的需求。康师傅Express速达面馆的单盒价格超10元。一致相继推出“汤达人”“满汉大餐”等高端速食产品。

此前有观念称：“外卖兴，便利面亡。”对此，我国食物工业分析师朱丹蓬以为，便利面和外卖的消费场景是有差异的。

跟着便利面质量晋级和迭代加快，从2017年开端，国内便利面商场稳步上升。在消费端不断倒逼工业端立异晋级、产品迭代加快的布景下，便利面企业享用到了整个工业晋级带来的盈利。

天风证券食物饮料职业首席分析师刘畅表明，食物职业的实质是产品力，好吃的东西天然有商场。现在，各大便利面品牌都大幅提高质量，便利面产品仍然有不行代替的空间。跟着品种和品类越来越多，便利面会和外卖会构成有用互补。