日前，由武汉大学质量开展战略研讨院程虹教授团队研制并发布的《良品铺子2021年度质量年报》标明，良品铺子发挥途径型企业优势，双向交流供应端和需求端，坚持科技向善，以质量提高原材料附加值，在撬动工业链晋级与开展的一起，活跃助力当地村庄复兴。

在湖北，良品铺子“卤藕”系列质料产自荆州，2021年共收买鲜藕2500吨，近3年累计收买1万余吨、金额过亿元；“恩施小土豆”质料来自恩施，2021年收买900吨，为当地农人增收931万元；“鱼肉”系列产自荆州、仙桃等地，年用鲜鱼3000吨，加工后收买额挨近1亿元/年；“米酿”系列每年加工孝感糯米8000吨，带动500余培养户总增收1100万元/年……鄂州武昌鱼、红安红薯等当地特产也正在研制加工中变成零食，经过良品铺子的途径走出湖北，走向全国。

这仅仅良品铺子推进湖北“三产交融”、助力村庄复兴的一个探究。假如将打造一款成功的食物比做“盖房子”，那么质料便是“地基”。良品铺子将供应链上溯到质料端，经过自建质料基地或与农业种饲养基地长时间协作，运用选种、育种、培养、饲养、培养、嫁接等遗传工程技能来培养优质种类、提高原材料质量，带动当地农产品的提档晋级。

“好的原材料，值得好价钱。且不说农产品受自然条件和环境影响较大，能产出好质量农产品的地域有限，并且，在培养过程中，农人为了到达咱们需求的质量，也花费了更大心力，咱们有职责、有义务帮他们争夺更多的商场价值，这既是对农人劳作的尊重，也是对质量的尊重。”良品铺子担任人在与项目组进行调研访谈中说。

据了解，良品铺子在原材料收买、工业反哺、经济扶持等方面，还优先偏重欠发达区域及偏僻山村，以实际行动协助当地农户增收、工业晋级，助更多特征农产品“走出去”。2021年，在前期协助当地农人经过技能研制改进质量的基础上，良品铺子以高于商场收买均价1元至2元的价格，收买云南临沧的夏威夷果质料2500吨，为当地带来超1亿元经济效益。

武汉大学质量开展战略研讨院院长程虹表明，良品铺子以小零食整合工业链，向上游培养基地溯源、带动农人增收致富、助力村庄复兴，向中游加工厂赋能、盘活职业产能，从第三工业逆向推进一二工业晋级，跨区域推进“工业链交融”。

近年来，武汉大学质量开展战略研讨院面向区域经济和企业在高质量开展中遇到的痛点和难点，活跃开展事例研讨：已接连三年发布“潜江龙虾”区域共用品牌价值，立异性提出武当山民宿工业开展的要素模型，活跃推进襄阴文旅工业、鄂州武昌鱼工业等高质量开展。(经济日报记者柳洁)