艾媒咨询研究院数据显现，2021年头我国中式面馆总量约为110万家，大部分以快餐业态为主，比较其他中餐价格，整体消费价格偏低，价格随地段和区域动摇显着。2021年全国中式面馆商场营收规划将达3120.9亿元，估计2022年将打破3400亿元，在消费晋级和产品多元化的带动下，面食职业出现开展的气势。

面馆消费体会晋级

面馆职业常定位为快餐职业。跟着餐饮业的开展，面馆职业进行了新一轮改造，连锁面馆开端进驻大型商场。而这些进驻大型商城的面馆在店面装饰上、口味上有质的提高，带给顾客不一样的消费体会。

营销方法改变

在曩昔，面馆常以贱价在同行中制胜，但跟着人们消费理念的晋级，面馆消费出现高端化、精美化趋势，富乃家の手作意面“低脂简餐，易饱腹，日式简餐”优势招引顾客。

面馆品牌立异与文明立异成新形式

面馆品牌立异与文明立异正进入快车道。曩昔不同面馆之间的差异首要停留在面的品种上，而现在不同面馆之间的差异越来越大，首要会集在品牌形象、营销方法等。艾媒咨询分析师以为，未来面馆职业依旧连续立异开展道路，只要在各方面加以立异的面馆才干取得更大的商场份额;而文明将融入到品牌生长及顾客认知的全过程，伴跟着品牌位置的建立。

新中式面馆单店盈余形式优势显着

新中式面馆遍及寻求标准化运营。大部分新中式面馆的产业链较为完善，大多装备中心厨房，完成产品由中心厨房会集供给，再经过简略的标准化烹饪后出现给顾客。艾媒咨询分析师以为，经过中心厨房会集供给的形式，可以极大程度完成不同店肆的同一碗面滋味简直相同，且食品质量、安全更有确保，标准化程度高，且本钱相对低价，本钱收回周期短，单店盈余才能有优势。

咱们不难发现面馆开展出现连锁化、供给链会集方向推动，面馆作为餐饮细分品类，职业开展气势迅猛，出资少、报答可观的面食职业也是初创业人的定心之选。

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