出资界3月16日音讯，巴奴毛肚火锅获近亿元人民币融资，由西红柿本钱独家出资。

巴奴毛肚火锅2001年景立于河南，创始了毛肚火锅品类，定位中高端商场，凭仗一己之力，带火了毛肚，成为“毛肚火锅”代名词。比较于海底捞的强“服务”特点，巴奴愈加重视产品，用真材实料的产品赢得顾客口碑。

到现在，巴奴毛肚火锅现有65家直营店，掩盖北京、上股票600804,股票600804,股票600804海、西安、郑州、姑苏等20个城市，用户点评一度超越海底捞，成为群众点评全国火锅品类用户点评榜首的餐饮品牌。

据了解，巴奴在重庆自建底料研制及加工基地，3个国内先进的集加工、仓储、物流配送为一体的现代化中心工厂（现已方案向餐饮同行敞开服务）。其供应链系统也彻底差异于传统以冷冻为根底的美式供应链和日式供应链，因为巴奴对食材的极高要求，倒逼每一个产品的上游供应链从饲养栽培到出产加工也进行了一系列巨大的革新，是一种新式的以用户为中心的质量供应链方式。

本轮出资方西红柿本钱坚持看好未来餐饮行业开展的时机，挑选押注我国餐饮行业的优质餐饮头部品牌，期望可以在数据、供应链、财政法务及本钱等方面为优异餐饮企业供给更多支撑和赋能，饯别西红柿的任务和初心。